Dia da espiga

Durante muitos anos, a 5ª feira da Ascensão e o dia de bolinhos foram os meus feriados preferidos. Era sabido que nos juntaríamos todos na Herdade. Para cima de uma dezena de primos, várias tias e os avós. Os pais chegariam só para o fim de semana, o que nos dava uma sensação de liberdade vertiginosa. Bem cedo, íamos para a zona das pinheiras mansas e percorríamos os caminhos que, chegado o Verão, calcorrearíamos à cata de pinhões. Desta feita, porém, procurávamos tulipas "galo, galinha ou pinto" e ervas ásperas que atirávamos às roupas de uns e de outros, em punhados, gritando "quantos namorados tens". O avô acompanhava estas expedições e, com ele, aprendemos todos a cantar "minhas botas velhas, cardadas". Havia, também, a das velhas desdentadas e carecas, que nos fazia rir sempre que chegávamos à parte do velho pançudo que soprava por um canudo. Colecionávamos chapéus de cobra, malmequeres desfolhados, braçadas de rosmaninho e de alfazema e, claro, espigas. Íamos colhendo sem grande critério e só não apanhávamos exemplares das que o avô avisava "essas não". No regresso, era cumprido o ritual de colocarmos tudo num monte, sentando-nos em seu redor, enquanto cada um ia compondo o ramo da espiga que, depois de preso com o caule de uma erva, ofereceria à sua mãe. O avô fazia sempre o ramo da casa. Lembro-me de que, à chegada, nos esperava limonada adoçada com açúcar louro, refresco de vinagre, cevada fraquinha e broas acabadas de cozer, regadas com azeite e polvilhadas de açúcar. Então, o avô entregava o seu ramo à avó, que o pendurava na parede da alpendrada.

... Talvez este ainda seja um daqueles anos... com rituais de ice tea.